您当前的位置:首页 > 游戏资讯 > 手游资讯 >

福建体彩22选5走势:韩国版《舌尖》豆瓣评分9.5 中国路边摊拍出米其林效果!

作者:佚名 来源:乌鸦玩收集自网络 发表时间:2018-05-16

福建体彩31选7最新开奖 www.2wcre.cn 导读:《街头美食斗士》海报

在各种真人秀节目充斥荧屏的当下,各家都在想方设法通过规则、嘉宾阵容和眼花缭乱的后期剪辑制作,让节目能够吸引更多观众的眼球。但是韩国这档《

《街头美食斗士》海报

在各种真人秀节目充斥荧屏的当下,各家都在想方设法通过规则、嘉宾阵容和眼花缭乱的后期剪辑制作,让节目能够吸引更多观众的眼球。但是韩国这档《街头美食斗士》却另辟蹊径,在真人秀中成为了一股清流。前两集关于成都和香港美食的节目一下子赚足了中国观众的眼球??梢运?,从节目制作和后期剪辑来看,这部美食综艺和以往我们了解的美食节目截然不同。

韩国版《舌尖》,豆瓣评分9.5,中国路边摊拍出米其林效果!

成都篇.麻婆豆腐

既是综艺,又是纪录片。

过去的美食节目经常出现在地铁电视上,或者是一些电视台的常驻节目,情节要么是探店营销,要么教你如何制作美食。近年来有一些美食综艺,比如《拜托了冰箱》,属于明星出镜,素人做菜,把故事和美食相结合,最后评选冠军队伍的情况?;褂械淖垡障瘛抖ゼ冻Α?,比较符合真人秀的一般定义,即真人出镜,强调实时现场直播,不是角色扮演,声称百分百反映真实的电视节目。

另外一类美食节目是类似于《舌尖上的中国》、《寻味顺德》这样的纪录片,因为有“记录”二字,所以更注重真实地描述,不带有太多主观色彩,通过对食物及历史,包括背后的人的故事描述来呈现节目。与真人秀相比,这类节目没有太多娱乐性质。

韩国版《舌尖》,豆瓣评分9.5,中国路边摊拍出米其林效果!

成都篇.串串

《街头美食斗士》通过真人出镜,从白钟元口中得知食物的历史,同时利用综艺的剪辑、配乐、后期等手段对节目进行加工,呈现出了“纪录片综艺”的复合感受,让传统比较静态的纪录片有了更多观众的参与感,更加生动。这个节目只有一个主角出镜,就是主持人白钟元,他是韩国美食节目中的???,参与制作过很多款成功的美食节目。而制作方是制作出《请回答》系列和《鬼怪》系列的韩国tvN电视台。

韩国版《舌尖》,豆瓣评分9.5,中国路边摊拍出米其林效果!

成都篇.军屯锅盔

剪辑后期综艺化,全面展示食物特点

《舌尖上的中国》前两部的导演陈晓卿曾说他喜欢小店,除了味道,那里舒适随意的市井气也很吸引人。这部综艺的立意也是描绘世界上各个城市的街边小吃。第一集从成都开始,一开始就给人耳目一新的感觉。

韩国版《舌尖》,豆瓣评分9.5,中国路边摊拍出米其林效果!

成都篇.担担面

首先主持人的中文很好,他说自己的中文是在餐厅点菜中学会的。汪曾祺在其《做饭》一书中认为,“许多东西不吃,‘下去’,很不方便。到一个地方,听不懂那里的话,也很麻烦。”潜台词就是入乡随俗,只有深入当地,与当地人打成一片,才能寻得至味的美食。中文优势让白钟元可以跟环境有更多互动,也让观众有了浸入感。

香港篇中,用中文跟老板点菜。

其次就是令人惊艳的剪辑功力了,我们很少在美食节目里看到的剪辑方式都出现在了这档节目里。食物被塑造成了明星,有时候会有闪光灯不断闪烁的镜头,就像巨星出现一样。倒放的手法也被应用在食物上,电影《开往春天的地铁》、《两小无猜》里都出现了这样的手法,以体现人物过去与现在的变化。用在食物上,一盘做好的美食通过倒放,拨开了一层层配料,最终还原到制作食物的原材料,如豆花还原到大豆,辣椒红油还原到油菜。这种追本溯源又不按常理出牌的戏剧化操作,让节目但节奏错落有致。

采用听觉新概念,给观众的耳朵带来享受

这部综艺的配乐可谓五花八门,爵士乐、古典乐、中国传统民乐、摇滚乐……看似混搭的组合在成都的老街和香港的街道上得到了和谐的统一。因为我们毕竟是在现代去审视食物的历史,并不需要总趴在历史的故纸堆。所以即使在成都附近的小镇上,在周围环境一副田园诗歌的情况下,配上现代的鼓点,也毫无违和感。优秀的配乐让画面和动作完全踩到每个节奏点,乐曲结束,美食出锅,在视觉和听觉上都是一种享受。

韩国版《舌尖》,豆瓣评分9.5,中国路边摊拍出米其林效果!

香港篇.冷鸳鸯咖啡

另外,声音技术的革新也让食物能够通过听觉穿过荧屏传达到观众面前。一般美食节目会把做饭的过程和吃饭的过程的声音展现出来,但这部综艺把一些更细小的声音也描绘出来了。如制作豆腐时手搅拌黄豆时的声响,串串蘸干碟里辣椒粉的声音也被传达出来了。通过电视节目,放大了我们的感知,这就有点像是在给观众创造一场ASMR体验。这是一个用于描述感知现象的新词,其特征是:对视觉、听觉、触觉、嗅觉或者感知上的刺激而使人在颅内、头皮、背部或身体其他范围内产生一种独特的、令人愉悦的刺激感。这就是新概念在综艺中的应用。

用勺子撞击热的和冷的双皮奶,声音是不同的。

汪曾祺曾说,“一个人的口味要宽一点、杂一点,‘南甜北咸东辣西酸’,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。”如果这部综艺对于我们本土美食综艺有借鉴意义的话,那就是:美食节目要有文化,但也要有现代的视野。敢于尝试不同元素,做加法的同时也要做减法。这部综艺没有太多综艺特效,一开始让人觉得更像纪录片。但随着节目逐步推进,戏剧化的剪辑,视觉和听觉技术的介入,让它变成了一部活色生香的美食真人秀。

福建体彩31选7最新开奖|福建体彩31选7最新开奖|福建体彩31选7最新开奖|福建体彩31选7最新开奖|福建体彩31选7最新开奖

CopyRight © 2018 福建体彩31选7最新开奖 www.2wcre.cn 乌鸦玩 版权所有 All Right Reserved

温馨提示:适度游戏娱乐 沉迷游戏伤身 合理安排时间 享受单机游戏

  • 议会“争夺”决定权 英政府“脱欧”方案再受阻 2019-02-22
  • 为“看着就想笑”出头,手法小儿科也下作 2019-02-22
  • 爆款游戏盛行 “游戏障碍”蔓延 2019-02-21
  • 新闻有温度——西部网新闻频道(陕西新闻网) news.cnwest.com 2019-02-21
  • 不断开辟21世纪马克思主义新境界 —— 学习习近平总书记在纪念马克思诞辰200周年大会上的讲话 2019-02-21
  • 还有十八掌、自然想钱系列马甲…… 2019-02-20
  • 不承认“九二共识”必然伤害台湾同胞利益 2019-02-20
  • 新西兰成中国猎取情报最易下手目标?这报告让世界笑了 2019-02-20
  • 北京市门头沟区31名学生担任消防宣传公益小天使 2019-02-19
  • 金正恩6月19日至20日将对中国进行访问 2019-02-19
  • 河北开展规上制造业企业智能制造需求调查 2019-02-19
  • 阜阳一男子酒驾被查:竟是网逃人员且无证驾驶 2019-02-18
  • 银白配色更高贵 徕卡M10限量版外观曝光银白配色更高贵徕卡M10限量版外观曝光-手机行情 2019-02-18
  • 跨越半个世纪的两岸情缘——台湾艺术家傅申、陆蓉之夫妇陪伴98岁父亲上海寻根 2019-02-18
  • 呵呵。。。你这是没有耐力和极不对称的高手。真正的高手过招会有很多的精彩回合。 2019-02-17
  • 711| 178| 72| 896| 360| 703| 588| 618| 592| 956|